製法：純米　酸度：１.４　アミノ酸：１.４　9人の蔵人によって産み出されたお酒です。古代製法「菩提もと」を復活させ、雄町の豊かな旨味と爽やかな酸味を併せ持つ新しい純米酒です。和食、洋食、どちらも合います。冷やせばキリッとして燗にすると米の旨味がじんわり広がります。

産地：岡山県真庭市

原料米：雄町

アルコール度数：15度

日本酒度：+5