製法：山廃純米　酸度：１.７　伊賀産の伊勢錦を山廃酛で育てました。この酒は槽口（ふなくち）から出てきたそのままの酒を瓶詰めするため多少おりが発生する事がある。

産地：三重県伊賀市

原料米：伊勢錦

アルコール度数：15度

日本酒度：+6